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CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 09 Marzo 2021
Le basi della pasticceria senza glutine
L'obiettivo del corso è duplice: da un lato si intende trasferire ai partecipanti conoscenze tecniche sulla celiachia e sulla gestione dei clienti affetti da questa malattia, dall'altro si intende proporre preparazioni di base "...
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 15 Marzo 2021
Corso professionale di CUOCO con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del cuoco con qualifica professionale riconosciuta.Il programma formativo permette agli studenti di acquisire le abilità necessarie per potersi inserire nel settore culinari...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 16 Marzo 2021
Abbinamenti insoliti secondo lo chef Alberto Basso
Il corso offre ai ristoratori l'opportunità di cogliere spunti creativi innovativi nella preparazione di primi piatti da proporre alla clientela più esigente e raffinata. Lo spirito che guiderà il corso sar&ag...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 22 Marzo 2021
La cucina di Filippo Saporito: un menu contemporaneo tra tradizione e innovazione
L'obiettivo del corso è offrire ai partecipanti spunti, riflessioni e idee su come modernizzare un menu di un ristorante o di una osteria partendo dalla tipicità degli ingredienti e delle preparazioni....
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 29 Marzo 2021
Il menu' di selvaggina
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette per elaborare secondi piatti a base di selvaggina, al fine arricchire il menù del proprio ristorante con piatti raffinati e dal gusto deciso....
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 30 Marzo 2021
La gestione delle recensioni online - FORMAZIONE A DISTANZA
Il corso si pone l'obiettivo di fornire concetti e metodologie per:• Preparare un Audit e un'Analisi utile a comprendere sentiment del ristorante o della struttura in base ai write-up degli ospiti.• Tracciare linee guida per custome...
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 12 Aprile 2021
Corso professionale di PASTICCERE con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del pasticcere con qua...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 12 Aprile 2021
Dessert al piatto da ristorazione
Il corso intende offrire ai professionisti della ristorazione spunti e idee innovative per la realizzazione di dessert al piatto....
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Aprile 2021
Lievitati da colazione
Il corso intende illustrare ai professionisti del Food tecniche di preparazione innovative nella preparazione di brioches, croissant, pasta bignè, con particolare attenzione allo studio degli ingredienti, ai metodi di cottura e conservazio...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Aprile 2021
Food content marketing: la comunicazione vincente per la tua attività - FORMAZIONE A DISTANZA
Obiettivo del corso è supportare la tua strategia di comunicazione acquisendo strumenti per: • Preparare un Audit e un'Analisi utile sia per analizzare i contenuti sin ora utilizzati sia per incrementarne risultati ed ef...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 19 Aprile 2021
Business lunch: il piatto unico nella ristorazione
L'obiettivo è di presentare una nuova offerta di business lunch, basata sul concetto di "piatto unico" à la carte. La lezione offrirà ai partecipanti una serie di soluzioni e idee ...
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 09 Marzo 2021
Le basi della pasticceria senza glutine
L'obiettivo del corso è duplice: da un lato si intende trasferire ai partecipanti conoscenze tecniche sulla celiachia e sulla gestione dei clienti affetti da questa malattia, dall'altro si intende proporre preparazioni di base "
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 15 Marzo 2021
Corso professionale di CUOCO con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del cuoco con qualifica professionale riconosciuta.Il programma formativo permette agli studenti di acquisire le abilità necessarie per potersi inserire nel settore culinari
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 16 Marzo 2021
Abbinamenti insoliti secondo lo chef Alberto Basso
Il corso offre ai ristoratori l'opportunità di cogliere spunti creativi innovativi nella preparazione di primi piatti da proporre alla clientela più esigente e raffinata. Lo spirito che guiderà il corso sar&ag
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 22 Marzo 2021
La cucina di Filippo Saporito: un menu contemporaneo tra tradizione e innovazione
L'obiettivo del corso è offrire ai partecipanti spunti, riflessioni e idee su come modernizzare un menu di un ristorante o di una osteria partendo dalla tipicità degli ingredienti e delle preparazioni.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 29 Marzo 2021
Il menu' di selvaggina
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette per elaborare secondi piatti a base di selvaggina, al fine arricchire il menù del proprio ristorante con piatti raffinati e dal gusto deciso.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 30 Marzo 2021
La gestione delle recensioni online - FORMAZIONE A DISTANZA
Il corso si pone l'obiettivo di fornire concetti e metodologie per:• Preparare un Audit e un'Analisi utile a comprendere sentiment del ristorante o della struttura in base ai write-up degli ospiti.• Tracciare linee guida per custome
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 12 Aprile 2021
Corso professionale di PASTICCERE con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del pasticcere con qua
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 12 Aprile 2021
Dessert al piatto da ristorazione
Il corso intende offrire ai professionisti della ristorazione spunti e idee innovative per la realizzazione di dessert al piatto.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Aprile 2021
Lievitati da colazione
Il corso intende illustrare ai professionisti del Food tecniche di preparazione innovative nella preparazione di brioches, croissant, pasta bignè, con particolare attenzione allo studio degli ingredienti, ai metodi di cottura e conservazio
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Aprile 2021
Food content marketing: la comunicazione vincente per la tua attività - FORMAZIONE A DISTANZA
Obiettivo del corso è supportare la tua strategia di comunicazione acquisendo strumenti per: • Preparare un Audit e un'Analisi utile sia per analizzare i contenuti sin ora utilizzati sia per incrementarne risultati ed ef
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 19 Aprile 2021
Business lunch: il piatto unico nella ristorazione
L'obiettivo è di presentare una nuova offerta di business lunch, basata sul concetto di "piatto unico" à la carte. La lezione offrirà ai partecipanti una serie di soluzioni e idee
