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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 20 Luglio 2026
Gusto e salute: un menu senza glutine e lattosio
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione per acquisire tecniche di cucina innovative e pratiche per creare menu completi e gustosi adatti a tutte le esigenze alimentari.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 27 Luglio 2026
Corso avanzato di pasticceria: frutta realistica
• Sviluppare tecniche avanzate di modellazione e rifinitura• Riprodurre fedelmente forme, colori e texture della frutta• Creare glassature e finiture effetto naturale (velluto, lucido, satinato)• Strutturare dolci moderni con inserti e stratificazioni eq
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 14 Settembre 2026
Corso professionale di PASTICCERE con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del pasticcere con qualifica professionale riconosciuta.Al termine del percorso formativo i partecipanti saranno in possesso di una gamma di abilità cognitive e pratiche tali da consentire l’esercizio della professione nelle pi&ug
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 17 Settembre 2026
Tutti i segreti della pasticceria
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 28 Settembre 2026
Corso professionale di CUOCO con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del cuoco con qualifica professionale riconosciuta.Il programma formativo permette agli studenti di acquisire le abilità necessarie per potersi inserire nel settore culinario, occupandosi delle varie fasi del processo ristorativo, dall&rsqu
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 28 Settembre 2026
Il banqueting di pasticceria: proposte dolci e salate per un buffet d'eccellenza
Il corso intende illustrare modalità e tecniche di preparazione innovative per progettare e realizzare un buffet completo, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza sensoriale indimenticabile.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Ottobre 2026
Gusto e benessere: pasticceria senza lattosio e senza glutine
Il corso nasce per rispondere alla crescente domanda di pasticceria che coniughi tradizione artigianale ricerca del benessere e attenzione alle esigenze alimentari specifiche. Fornirà ai partecipanti competenze tecniche per la creazione di dolci privi di glutine e lattosio senza
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 15 Ottobre 2026
Cuochi per passione: un corso completo per aspiranti chef
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare le varie portate di un classico menu, scegliendo con cura la materia prima ,interpretando la ricetta secondo il propri
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 21 Ottobre 2026
Il bollito di pesce: i sapori del mare
l corso intende fornire ai partecipanti metodi e tecniche per riconoscere la freschezza del pesce, pulirlo, ed apprendere le più appropriate tecniche di cottura per esaltare consistenze, profumi e sapori.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Novembre 2026
La pasta ripiena
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione di realizzare varie ricette di pasta fresca fatta a mano, da poter riprodurre nella propria cucina di casa.
Inizio corso 18 Novembre 2026
Capodanno Gourmet. Idee, tecniche e sapori per il menu' delle feste
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione din un menu delle Feste.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Novembre 2026
Secondi di carne: idee veloci con un tocco da Chef
Il corso permetterà ai partecipanti di preparare secondi piatti di carne adatti alla cucina familiare e quotidiana, imparando a valorizzare ogni preparazione attraverso l'utilizzo di marinature, aromi e contorni semplici ma efficaci, nonché a gestire correttamente
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 02 Dicembre 2026
Il pranzo di Natale: tradizione e creatività
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione del menu di Natale.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 03 Dicembre 2026
Il mondo dei finger food: ricette facili e gustose per le feste
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 20 Luglio 2026
Gusto e salute: un menu senza glutine e lattosio
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione per acquisire tecniche di cucina innovative e pratiche per creare menu completi e gustosi adatti a tutte le esigenze alimentari.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 27 Luglio 2026
Corso avanzato di pasticceria: frutta realistica
• Sviluppare tecniche avanzate di modellazione e rifinitura• Riprodurre fedelmente forme, colori e texture della frutta• Creare glassature e finiture effetto naturale (velluto, lucido, satinato)• Strutturare dolci moderni con inserti e stratificazioni eq
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 14 Settembre 2026
Corso professionale di PASTICCERE con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del pasticcere con qualifica professionale riconosciuta.Al termine del percorso formativo i partecipanti saranno in possesso di una gamma di abilità cognitive e pratiche tali da consentire l’esercizio della professione nelle pi&ug
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 17 Settembre 2026
Tutti i segreti della pasticceria
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
CORSO CON QUALIFICA
Inizio corso 28 Settembre 2026
Corso professionale di CUOCO con Attestato di Qualifica*
Il corso intende formare la figura del cuoco con qualifica professionale riconosciuta.Il programma formativo permette agli studenti di acquisire le abilità necessarie per potersi inserire nel settore culinario, occupandosi delle varie fasi del processo ristorativo, dall&rsqu
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 28 Settembre 2026
Il banqueting di pasticceria: proposte dolci e salate per un buffet d'eccellenza
Il corso intende illustrare modalità e tecniche di preparazione innovative per progettare e realizzare un buffet completo, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza sensoriale indimenticabile.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Ottobre 2026
Gusto e benessere: pasticceria senza lattosio e senza glutine
Il corso nasce per rispondere alla crescente domanda di pasticceria che coniughi tradizione artigianale ricerca del benessere e attenzione alle esigenze alimentari specifiche. Fornirà ai partecipanti competenze tecniche per la creazione di dolci privi di glutine e lattosio senza
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 15 Ottobre 2026
Cuochi per passione: un corso completo per aspiranti chef
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare le varie portate di un classico menu, scegliendo con cura la materia prima ,interpretando la ricetta secondo il propri
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 21 Ottobre 2026
Il bollito di pesce: i sapori del mare
l corso intende fornire ai partecipanti metodi e tecniche per riconoscere la freschezza del pesce, pulirlo, ed apprendere le più appropriate tecniche di cottura per esaltare consistenze, profumi e sapori.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Novembre 2026
La pasta ripiena
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione di realizzare varie ricette di pasta fresca fatta a mano, da poter riprodurre nella propria cucina di casa.
Inizio corso 18 Novembre 2026
Capodanno Gourmet. Idee, tecniche e sapori per il menu' delle feste
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione din un menu delle Feste.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Novembre 2026
Secondi di carne: idee veloci con un tocco da Chef
Il corso permetterà ai partecipanti di preparare secondi piatti di carne adatti alla cucina familiare e quotidiana, imparando a valorizzare ogni preparazione attraverso l'utilizzo di marinature, aromi e contorni semplici ma efficaci, nonché a gestire correttamente
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 02 Dicembre 2026
Il pranzo di Natale: tradizione e creatività
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione del menu di Natale.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 03 Dicembre 2026
Il mondo dei finger food: ricette facili e gustose per le feste
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
