Calendario
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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 10 Marzo 2022
Imparare a cucinare
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare i piatti che compongono un menu, scegliendone con cura la materia prima, interpretando la ricetta secondo il proprio g
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 14 Marzo 2022
I sapori di casa: il pane, la pizza, i dolci
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche su come prepare gli impasti di base di pane, pizza e dolci, quali farine e ingredienti scegliere, quali sono le migliori tecniche di cottura, quali ingredienti scegliere per realizzar
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 16 Marzo 2022
Tutto il gusto del pesce
I partecipanti potranno apprendere come scegliere, lavorare e cucinare il pesce, realizzando ricette da replicare nella propria cucina.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 04 Aprile 2022
Viaggiare in cucina: la Thailandia
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica thailandese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi.Verranno preparati due piatti tipici di questo Paese.- Tom Yum: è una tipica zuppa di gamberi Thailandese, da
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 06 Aprile 2022
Roner, microonde, pentola a pressione: come farsi aiutare in cucina
Obiettivo del corso è far conoscere ai partecipanti i principali strumenti tecnologici presenti nelle nostre cucine al fine di utilizzarli correttamente per raggiungere i migliori risultati nella preparazione e cottura delle pietanze.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 11 Aprile 2022
La cena Gourmet
Il corso è focalizzato sulla preparazione di un "menu d'autore" e intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette dal sapore contemporenaeo
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 13 Aprile 2022
Viaggiare in cucina: il Messico
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica messicana, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi, affinché gli amanti di nuovi sapori possano riprodurre nella propria cucina i piatti tipici di quest
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 20 Aprile 2022
Le torte della tradizione
Il corso intende offrire strumenti e tecniche per la preparazione di torte classiche: dalla scelte delle materie prime, alle modalità di lavorazione e cottura, fino alle tecniche di composizione, farcitura, decorazione e guarnizione.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 21 Aprile 2022
Panini e hamburger gourmet
Apprendere "l'arte" di preparare sfiziosi panini valorizzando ingredienti di qualità.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 27 Aprile 2022
Ostriche d'autore
Il corso intende proporre agli appassionati di cucina idee e tecniche per la realizzazione di piatti a base di ostriche da replicare a casa propria.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 02 Maggio 2022
Viaggiare in cucina: Il Giappone
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica giapponese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi, affinché gli amanti di nuovi sapori possano riprodurre nella propria cucina i piatti tipici di ques
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 11 Maggio 2022
La pasticceria a casa tua
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 16 Maggio 2022
Coppie ai fornelli
L'obiettivo del corso è quello di offrire ai partecipanti l'occasione di sperimentare con il proprio partner una serata divertente, all'insegna della passione per la tavola.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Maggio 2022
I primi piatti
Il corso intende trasferire ai partecipanti modalità e tecniche per la preparazione di primi piatti, dalla scelta della materia prima, al bilanciamento degli ingredienti fino alle modalità di impiattamento.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 23 Maggio 2022
Emozioni di vino
Gli incontri consentiranno agli appassionati di scoprire l'Italia e i Paesi oltre confine attraverso i propri vini. Un viaggio nell'eccellenza delle zone vitivinicole del nostro territorio, alla scoperta di percorsi, sentieri e prodotti.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 25 Maggio 2022
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 08 Giugno 2022
Tutto il gusto del pesce - Livello avanzato
I partecipanti saranno accompagnati dallo chef nella preparazione di ricette da replicare nella cucina di casa.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 10 Marzo 2022
Imparare a cucinare
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare i piatti che compongono un menu, scegliendone con cura la materia prima, interpretando la ricetta secondo il proprio g
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Inizio corso 14 Marzo 2022
I sapori di casa: il pane, la pizza, i dolci
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche su come prepare gli impasti di base di pane, pizza e dolci, quali farine e ingredienti scegliere, quali sono le migliori tecniche di cottura, quali ingredienti scegliere per realizzar
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Inizio corso 16 Marzo 2022
Tutto il gusto del pesce
I partecipanti potranno apprendere come scegliere, lavorare e cucinare il pesce, realizzando ricette da replicare nella propria cucina.
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Inizio corso 04 Aprile 2022
Viaggiare in cucina: la Thailandia
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica thailandese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi.Verranno preparati due piatti tipici di questo Paese.- Tom Yum: è una tipica zuppa di gamberi Thailandese, da
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Inizio corso 06 Aprile 2022
Roner, microonde, pentola a pressione: come farsi aiutare in cucina
Obiettivo del corso è far conoscere ai partecipanti i principali strumenti tecnologici presenti nelle nostre cucine al fine di utilizzarli correttamente per raggiungere i migliori risultati nella preparazione e cottura delle pietanze.
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Inizio corso 11 Aprile 2022
La cena Gourmet
Il corso è focalizzato sulla preparazione di un "menu d'autore" e intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette dal sapore contemporenaeo
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Inizio corso 13 Aprile 2022
Viaggiare in cucina: il Messico
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica messicana, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi, affinché gli amanti di nuovi sapori possano riprodurre nella propria cucina i piatti tipici di quest
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Inizio corso 20 Aprile 2022
Le torte della tradizione
Il corso intende offrire strumenti e tecniche per la preparazione di torte classiche: dalla scelte delle materie prime, alle modalità di lavorazione e cottura, fino alle tecniche di composizione, farcitura, decorazione e guarnizione.
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Inizio corso 21 Aprile 2022
Panini e hamburger gourmet
Apprendere "l'arte" di preparare sfiziosi panini valorizzando ingredienti di qualità.
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Inizio corso 27 Aprile 2022
Ostriche d'autore
Il corso intende proporre agli appassionati di cucina idee e tecniche per la realizzazione di piatti a base di ostriche da replicare a casa propria.
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Inizio corso 02 Maggio 2022
Viaggiare in cucina: Il Giappone
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica giapponese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi, affinché gli amanti di nuovi sapori possano riprodurre nella propria cucina i piatti tipici di ques
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Inizio corso 11 Maggio 2022
La pasticceria a casa tua
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
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Inizio corso 16 Maggio 2022
Coppie ai fornelli
L'obiettivo del corso è quello di offrire ai partecipanti l'occasione di sperimentare con il proprio partner una serata divertente, all'insegna della passione per la tavola.
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Inizio corso 23 Maggio 2022
I primi piatti
Il corso intende trasferire ai partecipanti modalità e tecniche per la preparazione di primi piatti, dalla scelta della materia prima, al bilanciamento degli ingredienti fino alle modalità di impiattamento.
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Inizio corso 23 Maggio 2022
Emozioni di vino
Gli incontri consentiranno agli appassionati di scoprire l'Italia e i Paesi oltre confine attraverso i propri vini. Un viaggio nell'eccellenza delle zone vitivinicole del nostro territorio, alla scoperta di percorsi, sentieri e prodotti.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 25 Maggio 2022
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
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Inizio corso 08 Giugno 2022
Tutto il gusto del pesce - Livello avanzato
I partecipanti saranno accompagnati dallo chef nella preparazione di ricette da replicare nella cucina di casa.
