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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 30 Gennaio 2023
Creazioni di pasticceria moderna
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di torte moderne. I partecipantii apprenderanno dalla pastry chef le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria nella propia cucina: gli ingredienti da utilizzare, le bilanciature, le lavorazioni, le decorazioni, le cotture, il s
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 06 Febbraio 2023
I sapori di casa: il pane, la pizza, i dolci
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche su come prepare gli impasti di base di pane, pizza e dolci, quali farine e ingredienti scegliere, quali sono le migliori tecniche di cottura, quali ingredienti scegliere per realizzar
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 08 Febbraio 2023
Tutto il gusto del pesce
I partecipanti potranno apprendere come scegliere, lavorare e cucinare il pesce, realizzando ricette da replicare nella propria cucina.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Febbraio 2023
I dolci di Carnevale
L'obiettivo è offrire l’opportunità ad appassionati e neofiti della pasticceria di cimentarsi nella preparazione di dolci tipici del Carnevale e di apprendere le regole di base della lievitazione, della frittura e della farcitura per eseguire al meglio l
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 16 Febbraio 2023
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 06 Marzo 2023
Un viaggio nella cucina Thailandese
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica thailandese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi.Verranno preparati due piatti tipici di questo Paese:• Tom Yum: è una tipica zuppa di gamberi Thaila
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 08 Marzo 2023
La pasticceria a casa tua
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Marzo 2023
Imparare a cucinare
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare i piatti che compongono un menu, scegliendone con cura la materia prima, interpretando la ricetta secondo il proprio g
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 27 Marzo 2023
La pizza in teglia
Il corso illustrerà passo dopo passo come realizzare, guarnire e cuocere la pizza in teglia utilizzando mezzi casalinghi, evitando gli errori più comuni.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 29 Marzo 2023
Tutto il gusto del pesce - Livello avanzato
I partecipanti saranno accompagnati dallo chef nella preparazione di ricette da replicare nella cucina di casa.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 10 Maggio 2023
La pasticceria a casa tua - Livello avanzato
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 18 Maggio 2023
Imparare a cucinare - Livello avanzato
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina ulteriori conoscenze e tecniche avanzate affinché siano in grado di preparare piatti sempre più elaborati interpretando la ricetta secondo il proprio gusto e le tempistiche a dispos
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 30 Gennaio 2023
Creazioni di pasticceria moderna
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di torte moderne. I partecipantii apprenderanno dalla pastry chef le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria nella propia cucina: gli ingredienti da utilizzare, le bilanciature, le lavorazioni, le decorazioni, le cotture, il s
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Inizio corso 06 Febbraio 2023
I sapori di casa: il pane, la pizza, i dolci
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche su come prepare gli impasti di base di pane, pizza e dolci, quali farine e ingredienti scegliere, quali sono le migliori tecniche di cottura, quali ingredienti scegliere per realizzar
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Inizio corso 08 Febbraio 2023
Tutto il gusto del pesce
I partecipanti potranno apprendere come scegliere, lavorare e cucinare il pesce, realizzando ricette da replicare nella propria cucina.
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Inizio corso 09 Febbraio 2023
I dolci di Carnevale
L'obiettivo è offrire l’opportunità ad appassionati e neofiti della pasticceria di cimentarsi nella preparazione di dolci tipici del Carnevale e di apprendere le regole di base della lievitazione, della frittura e della farcitura per eseguire al meglio l
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 16 Febbraio 2023
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
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Inizio corso 06 Marzo 2023
Un viaggio nella cucina Thailandese
Il corso intende avvicinare gli appassionati di cucina alla cultura gastronomica thailandese, illustrandone i piatti e gli ingredienti più famosi e distintivi.Verranno preparati due piatti tipici di questo Paese:• Tom Yum: è una tipica zuppa di gamberi Thaila
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Inizio corso 08 Marzo 2023
La pasticceria a casa tua
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
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Inizio corso 09 Marzo 2023
Imparare a cucinare
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina alcune conoscenze e tecniche di base affinché siano in grado di preparare i piatti che compongono un menu, scegliendone con cura la materia prima, interpretando la ricetta secondo il proprio g
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Inizio corso 27 Marzo 2023
La pizza in teglia
Il corso illustrerà passo dopo passo come realizzare, guarnire e cuocere la pizza in teglia utilizzando mezzi casalinghi, evitando gli errori più comuni.
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Inizio corso 29 Marzo 2023
Tutto il gusto del pesce - Livello avanzato
I partecipanti saranno accompagnati dallo chef nella preparazione di ricette da replicare nella cucina di casa.
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Inizio corso 10 Maggio 2023
La pasticceria a casa tua - Livello avanzato
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
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Inizio corso 18 Maggio 2023
Imparare a cucinare - Livello avanzato
L’obiettivo del corso è di trasferire agli appassionati di cucina ulteriori conoscenze e tecniche avanzate affinché siano in grado di preparare piatti sempre più elaborati interpretando la ricetta secondo il proprio gusto e le tempistiche a dispos
