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Il corso di barman base è una importante occasione per tutti gli appassionati del settore che vogliono intraprendere tale professione

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La pasticceria a casa tua CORSO PER AMATORI

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Tre serate dedicate agli amanti della pasticceria per orientarvi nel mondo dei dolci suggerendovi tipologie di ricette tra cui scegliere il dolce adatto all'occasione

Dessert di Natale con Loretta Fanella
Tutto il gusto del pesce CORSO PER AMATORI

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Un corso dedicato alle tecniche per sceglierlo, pulirlo, filettarlo e cucinarlo.

La Milk Art: caffè e cappuccini d'autore
La Milk Art: caffè e cappuccini d'autore CORSO PER PROFESSIONISTI

La Milk Art: caffè e cappuccini d'autore

L’obiettivo del corso è quello di trasferire le varie tecniche avanzate di preparazione dei cappuccini decorati con immagini surreali per valorizzare la propria offerta e raggiungere l'eccellenza del servizio.

I primi piatti
I primi piatti CORSO PER AMATORI

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L'Università del Gusto dedica ai primi piatti un corso di tre serate guidato dallo chef Alberto Basso

RISTORANTI E SOSTENIBILITA': UN PROGETTO VICENTINO
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Il 25 ottobre a Venezia Esac-Confcommercio illustrerà i risultati di una ricerca condotta dalle università e presenterà un disciplinare regionale

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