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CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 03 Maggio 2021
Dessert al piatto da ristorazione
Il corso intende offrire ai professionisti della ristorazione spunti e idee innovative per la realizzazione di dessert al piatto.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 04 Maggio 2021
Le basi della pasticceria senza glutine
L'obiettivo del corso è duplice: da un lato si intende trasferire ai partecipanti conoscenze tecniche sulla celiachia e sulla gestione dei clienti affetti da questa malattia, dall'altro si intende proporre preparazioni di base "gluten free" che possono essere riv
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 18 Maggio 2021
La panificazione per la ristorazione
Obiettivo del corso è scoprire le diverse applicazioni derivate dal mondo della panificazione per la ristorazione.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 24 Maggio 2021
La cucina sostenibile: menu' antispreco di Alessandro Dal Degan
Il corso si propone di illustrare come realizzare un intero menù utilizzando materie prime considerate meno nobili, ma che in realtà possono offrire risultati di grande gusto. Sarà anche l'occasione per sperimentare la prepartazione di alcuni piatti gou
CORSO FAD
Inizio corso 07 Giugno 2021
Conquistare il cliente al primo sguardo - FORMAZIONE A DISTANZA
Dalla porta d’entrata al tavolo, impariamo a mostrarci subito le persone giuste al posto giusto: accogliamo il cliente nel modo migliore per dare valore a tutto quello che sappiamo e amiamo fare.
Comunichiamo la nostra accoglienza e le nostre offerte - piatti, bevande, servizi,
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 07 Giugno 2021
Le carni da cortile con lo chef Filippo Saporito
L'obiettivo del corso è offrire ai partecipanti spunti, riflessioni e idee su come utilizzare al meglio le carni da cortile, esaltando le caratteristiche di ogni animale con abbinamenti equilibrati e di grande impatto estetico.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Giugno 2021
Business lunch: il piatto unico nella ristorazione
L'obiettivo è di presentare una nuova offerta di business lunch, basata sul concetto di "piatto unico" à la carte. La lezione offrirà ai partecipanti una serie di soluzioni e idee innovative per accostare pietanze anche molto differenti tra loro
CORSO FAD
Inizio corso 22 Giugno 2021
Scrivere post che mettono appetito - FORMAZIONE A DISTANZA
Impariamo a scoprire quante cose interessanti possiamo dire al cliente, anche con un semplice post. E ci alleniamo a scriverlo bene, forte e chiaro.Troviamo le parole giuste per farci leggere dall’inizio alla fine, creando curiosità e fiducia.Miglioriamo la nostra qual
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 03 Maggio 2021
Dessert al piatto da ristorazione
Il corso intende offrire ai professionisti della ristorazione spunti e idee innovative per la realizzazione di dessert al piatto.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 04 Maggio 2021
Le basi della pasticceria senza glutine
L'obiettivo del corso è duplice: da un lato si intende trasferire ai partecipanti conoscenze tecniche sulla celiachia e sulla gestione dei clienti affetti da questa malattia, dall'altro si intende proporre preparazioni di base "gluten free" che possono essere riv
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 18 Maggio 2021
La panificazione per la ristorazione
Obiettivo del corso è scoprire le diverse applicazioni derivate dal mondo della panificazione per la ristorazione.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 24 Maggio 2021
La cucina sostenibile: menu' antispreco di Alessandro Dal Degan
Il corso si propone di illustrare come realizzare un intero menù utilizzando materie prime considerate meno nobili, ma che in realtà possono offrire risultati di grande gusto. Sarà anche l'occasione per sperimentare la prepartazione di alcuni piatti gou
CORSO FAD
Inizio corso 07 Giugno 2021
Conquistare il cliente al primo sguardo - FORMAZIONE A DISTANZA
Dalla porta d’entrata al tavolo, impariamo a mostrarci subito le persone giuste al posto giusto: accogliamo il cliente nel modo migliore per dare valore a tutto quello che sappiamo e amiamo fare.
Comunichiamo la nostra accoglienza e le nostre offerte - piatti, bevande, servizi,
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 07 Giugno 2021
Le carni da cortile con lo chef Filippo Saporito
L'obiettivo del corso è offrire ai partecipanti spunti, riflessioni e idee su come utilizzare al meglio le carni da cortile, esaltando le caratteristiche di ogni animale con abbinamenti equilibrati e di grande impatto estetico.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Giugno 2021
Business lunch: il piatto unico nella ristorazione
L'obiettivo è di presentare una nuova offerta di business lunch, basata sul concetto di "piatto unico" à la carte. La lezione offrirà ai partecipanti una serie di soluzioni e idee innovative per accostare pietanze anche molto differenti tra loro
CORSO FAD
Inizio corso 22 Giugno 2021
Scrivere post che mettono appetito - FORMAZIONE A DISTANZA
Impariamo a scoprire quante cose interessanti possiamo dire al cliente, anche con un semplice post. E ci alleniamo a scriverlo bene, forte e chiaro.Troviamo le parole giuste per farci leggere dall’inizio alla fine, creando curiosità e fiducia.Miglioriamo la nostra qual
