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CORSO PER PROFESSINISTI
Inizio corso 09 Settembre 2024
Gli 8 piatti iconici di Alessandro Dal Degan
Il corso permetterà di confrontarsi con lo chef nella realizzazione di otto piatti iconici de La Tana Gourmet, scoprendono la filosofia che ha portato a scegliere ingredienti e abbinamenti, ma anche le tecniche utilizzate e altre curiosità.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 11 Settembre 2024
Pronti a cuocere innovativi ad alta rotazione
Creare un menù con idee facili da realizzare che tengano conto degli stili di vita in cambiamento continuo, un programma per tutti i consumatori.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 24 Settembre 2024
Marketing della ristorazione: tendenze internazionali del mondo HO.RE.CA
- Avere una visione contemporanea nel settore ristorazione- Come raggiungere gli obiettivi qualitativi e quelli economici- Costruire una brand identity- Definire il core business- Assimilare nuove tecniche di comunicazione e di vendita
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Ottobre 2024
Riso e risotti con lo chef Filippo Saporito
Il corso consentirà di ampliare, nel menu del proprio ristorante, la gamma di piatti che utilizzano il riso come ingrediente principale, variando le tipologie di materia prima e le tecniche di preparazione.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Novembre 2024
Il Natale in macelleria: speciale arrosti
Il corso prermetterà di apprendere le tecniche di preparazione di varie tipologie di arrosti per sviluppare o integrare la propria linea da banco durante il periodo natalizio, arricchendo l'offerta della macelleria.
CORSO PER PROFESSINISTI
Inizio corso 09 Settembre 2024
Gli 8 piatti iconici di Alessandro Dal Degan
Il corso permetterà di confrontarsi con lo chef nella realizzazione di otto piatti iconici de La Tana Gourmet, scoprendono la filosofia che ha portato a scegliere ingredienti e abbinamenti, ma anche le tecniche utilizzate e altre curiosità.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 11 Settembre 2024
Pronti a cuocere innovativi ad alta rotazione
Creare un menù con idee facili da realizzare che tengano conto degli stili di vita in cambiamento continuo, un programma per tutti i consumatori.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 24 Settembre 2024
Marketing della ristorazione: tendenze internazionali del mondo HO.RE.CA
- Avere una visione contemporanea nel settore ristorazione- Come raggiungere gli obiettivi qualitativi e quelli economici- Costruire una brand identity- Definire il core business- Assimilare nuove tecniche di comunicazione e di vendita
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 14 Ottobre 2024
Riso e risotti con lo chef Filippo Saporito
Il corso consentirà di ampliare, nel menu del proprio ristorante, la gamma di piatti che utilizzano il riso come ingrediente principale, variando le tipologie di materia prima e le tecniche di preparazione.
CORSO PER PROFESSIONISTI
Inizio corso 13 Novembre 2024
Il Natale in macelleria: speciale arrosti
Il corso prermetterà di apprendere le tecniche di preparazione di varie tipologie di arrosti per sviluppare o integrare la propria linea da banco durante il periodo natalizio, arricchendo l'offerta della macelleria.
