I panificati per l'aperitivo
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Un corso amatoriale dedicato agli appassionati di cucina che desiderano arricchire il proprio repertorio con deliziosi stuzzichini fatti in casa. Durante questa esperienza, imparerai a preparare una varietà di pane, focacce e snack salati perfetti per accompagnare il tuo aperitivo.
Dalla scelta degli ingredienti alla tecnica di impasto, fino alla cottura e alla presentazione, scoprirai come creare panificati gustosi, fragranti e originali, ideali per sorprendere amici e familiari in ogni occasione.
Obiettivi
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche di base su come impastare,quali ingredienti scegliere per realizzare lievitati salati nella cucina di casa.
Contenuti
• Elementi base dell’impasto
• Le qualità della farina
Realizzazione di:
• Taralli della tradizione pugliese (formaggio morbido)
• Buns soffici alle patate (mini hamburger di oca e maionese di carote)
• Grissini paste for taste (semi fermentati) con un affettati
• Piccoli krafen di pasta stracotta (spuma leggera di parmigiano e uova di trota)
• Pinzino ferrarese (crudo, burrata e composta alle arance e zenzero)
Calendario
Mercoledì 24 giugno 2026,
dalle ore 19.00 alle ore 23.00.
Destinatari
Il corso è rivolto ad appassionati di cucina.
