Corsi di Pasticceria e Gelateria

La pasticceria a casa tua

La pasticceria a casa tua

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: mercoledì 3 febbraio 2021
DURATA: 9 ore
PREZZO: 244,00 € (200,00 € + IVA)

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Con l'universita' del Gusto l 'arte della pasticceria entra nelle vostre cucine. Un viaggio alla scoperta della pasticceria italiana in un ciclo di tre lezioni in cui scoprire metodi e tecniche per la realizzazione di dolci da degustare in famiglia o offrire ai propri ospiti. Un corso che vi consentirà di conoscere le preparazioni di base dei classici della pasticceria, rivisitati anche in chiave moderna.

Calendario corso: mercoledì 3-10-17 febbraio 2021

Obiettivi

Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.

Contenuti

• Le creme
• Il pan di spagna
• La pasta frolla
• La pasta sfoglia
• Torte da credenza
• Mousse e semifreddi

Calendario

Mercoledì 3 febbraio 2021
dalle ore 19.30 alle ore 22.30 Chiusura delle iscrizioni: Mercoledì 27 gennaio 2021

Destinatari

Il corso è rivolto ad appassionati che vogliono apprendere le basi della pasticceria.

Docente

Alberto Basso

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