La pasticceria a casa tua
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Con L'università del Gusto l 'arte della pasticceria entra nelle vostre cucine. Un viaggio alla scoperta della pasticceria italiana in un ciclo di tre lezioni in cui scoprire metodi e tecniche per la realizzazione di dolci da degustare in famiglia o offrire ai propri ospiti. Un corso che vi consentirà di conoscere le preparazioni di base dei classici della pasticceria, rivisitati anche in chiave moderna.
Calendario corso: lunedì 8-15-22 novembbre 2021.
Obiettivi
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
Contenuti
• Le creme
• Il pan di spagna
• La pasta frolla
• La pasta sfoglia
• Torte da credenza
• Mousse e semifreddi
Calendario
Lunedì 8 novembre 2021
dalle ore 19.30 alle ore 22.30
Chiusura delle iscrizioni: Lunedì 1 novembre 2021
Destinatari
Il corso è rivolto ad appassionati che vogliono apprendere le basi della pasticceria.
