Corsi di cucina
Corsi di cucina
Corsi destinati sia ai cuochi che desiderano arricchire ed impreziosire le proprie conoscenze e capacità sia a coloro che vogliono acquisire nozioni fondamentali e segreti per sviluppare la professione di chef.
La pasta ripiena con lo Chef Renato Rizzardi
Università del Gusto

La pasta con lo chef Renato Rizzardi

Data inizio: 23/11/2019
Orario: dalle ore 9.30 alle ore 12.30
Durata: 3 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
Prezzo: 109,80 € (90,00 € + IVA)
E' possibile iscriversi al corso direttamente online scegliendo un metodo di pagamento, oppure scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

La pasta fresca fatta a mano declinata in tutte le sue varianti regionali appartiene alla storia più antica della tradizione culinaria italiana. Le paste fesche si dividono in: paste fresche all'uovo, paste fresche e paste ripiene.

Lo chef Renato Rizzardi, del ristorante "La locanda di Piero", guiderà gli amanti delle ricette casalinghe alla scoperta dei più famosi e apprezzati formati disponibili sul territorio nazionale. I partecipanti avranno l'opportunità di apprendere le tecniche di preparazione di varie tipologie di pasta fresca e nell'uso degli strumenti più tradizionali e moderni a disposizione del laboratorio dell'Università del Gusto.

Obiettivi:

Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione di realizzare varie ricette di pasta fresca fatta a mano, da poter riprodurre nella propria cucina di casa.

Destinatari:

IIl corso è aperto a tutti gli appassionati della cucina casalinga e della buona pasta fatta in casa.

Contenuti:

• Regole per un corretto utilizzo degli strumenti
• I vari tipi di impasto
• Impastare, stendere, tagliare
• La formatura a mano
• Preparazione di vari tipi di pasta


Sei dipendente del Commercio, Servizi e Turismo? L'Ente Bilaterale ti riserva un BUONO FORMAZIONE per un corso a tua scelta del valore massimo di € 150,00 Iva inclusa previa verifica da parte dell'Ente Bilaterale (limitatamente ad un corso all'anno).
Il buono formazione non è frazionabile su più corsi. Dal costo del corso verrà detratto il “Buono formazione”. Rimane a carico del lavoratore il pagamento della differenza.
Richiesta BUONO FORMAZIONE su: http://www.entebilateralevi.it/a_ITA_27439_1.php

La scheda di adesione del corso dovrà essere compilata con i propri dati personali e barrando l'opzione C delle condizioni economiche.

Prezzi:
a) € 90,00 + iva 22% (totale € 109,80) costo corso a partecipante; 
b) € 81,15 + iva 22% (totale € 99,00) costo corso a partecipante riservato alla aziende iscritte a CONFCOMMERCIO VICENZA; 
c) € / + IVA 22% (totale di € /) costo corso a partecipante dedotto BONUS FORMAZIONE del valore di € 150,00 IVA INCLUSA riservato ai dipendenti del settore Commercio, Servizi, Turismo previa verifica da parte dell'Ente Bilaterale.

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