Corsi di cucina
Corsi di cucina
Corsi destinati sia ai cuochi che desiderano arricchire ed impreziosire le proprie conoscenze e capacità sia a coloro che vogliono acquisire nozioni fondamentali e segreti per sviluppare la professione di chef.
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Università del Gusto

L'arte del ricevere: finger food e antipasti

Durata: 6 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)

L'Università del Gusto propone un ciclo di due serate dedicata all'arte del ricevere i propri ospiti iniziando dall'aperitivo, momento particolarmente amato nella nostra cultura. Accogliere i commensali con un benvenuto a base di finger food è sicuramente una scelta apprezzata anche nell'ambito domestico e un ottimo modo per iniziare una serata conviviale.

A rendere finger food e antipasti particolarmente adatti ad essere serviti in tali occasioni è l’intrigante combinazione di sapori decisi che li caratterizza. Altro aspetto da non sottovalutare è l'impatto estetico che può risultare particolarmente coreografico. I partecipanti saranno guidati nella realizzazione di piccole creazioni di alta cucina raffinate, gustose e sorprendenti.

Obiettivi:

Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.

Destinatari:

Il corso è aperto a tutti agli appassionati di cucina.

Contenuti:

Lo chef eseguirà varie tipologie di finger food e aperitivi a base di carne, pesce e verdure.

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