L'arte del ricevere: finger food e antipasti
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
L'Università del Gusto propone un ciclo di due serate dedicata all'arte del ricevere i propri ospiti iniziando dall'aperitivo, momento particolarmente amato nella nostra cultura. Accogliere i commensali con un benvenuto a base di finger food è sicuramente una scelta apprezzata anche nell'ambito domestico e un ottimo modo per iniziare una serata conviviale.
A rendere finger food e antipasti particolarmente adatti ad essere serviti in tali occasioni è l’intrigante combinazione di sapori decisi che li caratterizza. Altro aspetto da non sottovalutare è l'impatto estetico che può risultare particolarmente coreografico. I partecipanti saranno guidati nella realizzazione di piccole creazioni di alta cucina raffinate, gustose e sorprendenti.
Obiettivi
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
Contenuti
Lo chef eseguirà varie tipologie di finger food e aperitivi a base di carne, pesce e verdure.
Calendario
Giovedì 16-23 febbraio 2023,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Il corso è aperto a tutti agli appassionati di cucina.
