Gusto e salute: un menu senza glutine e lattosio
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Scopri come preparare piatti deliziosi, equilibrati e privi di glutine e lattosio con lo chef Renato Rizzardi, patron del ristorante La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI).
Un corso ideale per chi desidera adottare uno stile di vita più salutare o per chi ha intolleranze alimentari, questo corso ti guiderà passo dopo passo nella creazione di un menu completo, gustoso e adatto a tutti. Imparerai tecniche di cucina innovative, utilizzerai ingredienti alternativi e riceverai consigli pratici per integrare piatti senza rinunciare al sapore. Un’occasione unica per migliorare le tue capacità culinarie e prendersi cura del proprio benessere attraverso il cibo!
Obiettivi
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione per acquisire tecniche di cucina innovative e pratiche per creare menu completi e gustosi adatti a tutte le esigenze alimentari.
Contenuti
Nozioni di base sugli ingredienti alternativi
• Farine senza glutine (riso, mais, mandorle, ceci)
• Sostituti del lattosio (latte di mandorle, cocco, avena, yogurt vegetale)
Svolgiento di un menu completo.
Calendario
Lunedì 22 giugno 2026,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Il corso è aperto a tutti gli appassionati della cucina casalinga.
