Capodanno Gourmet. Idee, tecniche e sapori per il menu' delle feste
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Il Cenone di Capodanno è uno dei momenti più attesi dell'anno: un'occasione speciale per riunire famiglia e amici attorno a una tavola elegante e ricca di sapori. Questo corso è dedicato agli appassionati di cucina che desiderano sorprendere i propri ospiti con un menù delle feste raffinato, creativo e perfettamente organizzato.
Guidati dallo chef Alessio Bottin, i partecipanti apprenderanno tecniche, trucchi e consigli per realizzare un percorso gastronomico completo, dall'antipasto al dessert, valorizzando ingredienti di stagione e materie prime di qualità. Particolare attenzione sarà dedicata all'equilibrio dei sapori, alla presentazione dei piatti e all'organizzazione delle preparazioni, per gestire al meglio tempi e servizio durante una delle serate più importanti dell'anno.
Obiettivi
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione din un menu delle Feste.
Contenuti
Durante la lezione verranno proposte ricette originali e idee innovative per reinterpretare la tradizione del Cenone di Capodanno, con suggerimenti utili per creare piatti eleganti, gustosi e facilmente replicabili anche a casa.
Calendario
Mercoledì 18 novembre 2026,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Lezione aperta a tutti gli appassionati di cucina.
