Giovanni Zavaglia

Giovanni Zavaglia è un esperto PitMaster che da anni si dedica con passione al mondo del barbecue internazionale e del grilling. Ha studiato la cucina barbecue con grandi maestri italiani ed esteri e da tempo collabora con molti professionisti del settore nel panorama del barbecue, preparando ricette che spaziano dalla cucina italiana a quella internazionale, realizzate su dispositivi barbecue di tutti i tipi.
Tiene corsi, sia per professionisti che per amatori, di cucina tradizionale, creativa, bbq e grilling.
È consulente per molte steakhouse italiane e per numerose aziende del settore.