Naturalmente e dolcemente goloso - SOLD OUT
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Una serata dedicata alla preparazione di torte e biscotti vegani per chi desidera avvicinarsi alla pasticceria vegana per ragioni etiche,per intolleranze alimentari o solo per scoprire la sensazione di preparare e gustare dessert privi di uova, latte e burro utilizzando poco zucchero. Uova, burro, panna sembrano infatti ingredienti irrinunciabili per chi ama creare golosi dessert ed è abituato alle ricette della pasticceria tradizionale. Sono invece prodotti che possono essere sostituiti, guadagnandoci in gusto e, per chi soffre di intolleranze ed allergie, anche in salute. Alla base di questa scelta ci sono non solo motivazioni legate alla salute ma soprattutto ragioni etiche, che hanno permesso a questo stile di cucina di diffondersi, conquistando sempre più convinti estimatori, e di evolversi anche sul fronte dei sapori. Vegano, infatti oggi non è più una scelta che si basa sulla rinuncia a tante materie prime "tradizionali", ma un'alternativa altrettanto valida sul fronte della valorizzazione di quei profumi e di quei gusti che rendono il "sedersi a tavola" un vero piacere.
Solo per questa edizione, grazie al contributo della ditta Schiavotto, Università del Gusto propone il corso ad un prezzo speciale: 40,00 € + IVA anzichè 80,00.
Obiettivi
II corso è rivolto agli appassionati di cucina vegana o a chi intede avvicinanarsi a questo stile alimentare
Contenuti
- Saranno preparati diversi tipi di dolce senza ricorrere all’utilizzo dello zucchero raffinato e di prodotti di origine animale, proponendo anche valide alternative per chi soffe di intolleranze alimentari o allergie.
Calendario
Destinatari
Il corso intende offrire agli appassionati della cucina vegana e a chi intende avvicinarsi a questo stile alimentare, l'occasione per sperimentare le numerose possibilità creative della pasticceria vegana.
