Nicoletta Polliotto

Menu design: come progettare un menu che vende! - FORMAZIONE A DISTANZA

Progettare il menu per un ristorante assume un'importanza strategica. Infatti: qual è la pagina più visualizzata nel sito web di un ristorante? Quali sono gli strumenti offline e online con cui aumentare gli incassi? Se pensiamo ad un  tool che racconti la composizione dei piatti, la storia della cucina di un ristorante, la filosofia che aleggia tra i fornelli, a cosa ci riferiamo?  La risposta a tutte queste domande è unica: è

Fare Branding: analizza, crea e comunica per far emergere l'identità distintiva del tuo locale - FAD

Per costruire una strategia di branding per il proprio ristorante non c'è spazio per l'improvvisazione: ogni dettaglio è fondamentale e ogni elemento va progettato in modo accurato.

Basti pensare che per giungere alla costruzione della brand identity è necessario ideare le linee guida di progettazione, individuare la personalità del locale e, non ultimo, il potere della relazione e dell’empatia

Comunicazione del Brand e Relazione Digitale - FORMAZIONE A DISTANZA

Il ristoratore è un vero e proprio imprenditore e il ristorante la sua azienda: come tale, la sua gestione non può ridursi esclusivamente alla realizzazione di ottimi piatti, ma deve tener conto di ulteriori elementi che insieme concorrono a formare nel cliente un ricordo positivo dell'esperienza vissuta e un'immagine chiara del luogo e delle persone che l'hanno resa possibile.

È importante

Digital food marketing - FORMAZIONE A DISTANZA

L'impatto che l'emergenza sanitaria in corso sta avendo sul comparto del Food avrà eco nel futuro di tutte le organizzazioni che ne fanno parte. Il comportamento aziendale, lo stile, i processi interni e tutto quanto ruota attorno alla vita di un'impresa hanno subìto una trasformazione. All'interno di questo scenario dunque non sono solo i servizi ed i prodotti proposti ad essere cambiati, ma lo è anche l'identità stessa delle aziende e

Food content marketing: la comunicazione vincente per la tua attività - FORMAZIONE A DISTANZA

Il settore del Food, duramente colpito dall'emergenza sanitaria e sociale attuale, ha necessariamente dovuto reinventarsi: in questo percorso la comunicazione a più livelli è divenuta l'elemento di contatto con i vecchi clienti ma al contempo la possibilità di rendersi visibili a nuovi potenziali clienti.

Questo processo non è tuttavia scevro da inconvenienti perché la scelta

La gestione delle recensioni online - FORMAZIONE A DISTANZA

Il Modulo dedicato alla gestione delle recensioni è un percorso pratico indispensabile per affrontare e comprendere come gestire le relazioni ai tempi di web e social media, monitorando e rispondendo alle recensioni degli ospiti.

In un momento storico come quello attuale, dove il web è stato eletto come il nuovo luogo di aggregazione sociale, è infatti nece

Creative Restaurant Branding - FORMAZIONE A DISTANZA

Il corso Metodo Creative Restaurant Branding ® guida il fruitore nella creazione dell’identità di marca di un ristorante, attraverso la ricerca dell'unicità distintiva. Viaggio al cuore della personalità del locale, elemento strategico e di posizionamento vincente, per individuare il pubblico di riferimento.

Il corso fornisce una griglia di lavoro sulla quale sviluppare una strategia di branding: dalla ideazione delle linee guida (brand strategy), all