Food & Beverage Management
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I corsi proposti nascono per promuovere e sviluppare la cultura gastronomica italiana con creatività e innovazione nel segno della tradizione più genuina.
Packaging Food Delivery: come portare la qualità a casa
Università del Gusto

Packaging Food Delivery: come portare la qualità a casa

Data inizio: 21/09/2020
Orario: dalle ore 9.30 alle ore 14.30
Durata: 12 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
Prezzo: 183,00 € (150,00 € + IVA)
FINANZIATO AL 100%

Il packaging è fondamentale per sfondare nel mercato dell’out-of-home, e in particolare in quello del food delivery, che con l'emergenza da Covid-19 sta conquistando tutta l’Italia e non solo le aree metropolitane in cui era già ampiamente attivo.

Infatti, il packagign, oltre ad essere il "contenitore" del prodotto che andiamo a vendere al nostro cliente, è anche una leva strategica di marketing e visibilità: pensiamo, ad esempio, al potere evocativo che ha il famoso bicchiere di Starbucks.

Pertanto la scelta del packaging da utilizzare nel servizio di delivery proposto, dev'essere guidata in primis dalla necessità di garantire la migliore conservazione del prodotto che viene trasportato, e poi da una strategia di marketing mirata: un'azione di questo tipo mi consentirà di essere ricordato dal consumatore non solo per la qualità del prodotto assaporato, ma anche per l'efficacia del messaggio veicolato attraverso il packaging stesso.

Calendario corso: lunedì 21-28 settembre 2020

Obiettivi:

Obiettivo del corso è individuare le strategie per conquistare nuovi clienti con il servizio di delivery garantendo quindi la qualità dei prodotti trasportati nelle case dei consumatori attraverso il servizio di asporto e al contempo di acquisire visibilità -ed essere quindi ricordati- anche grazie al packaging scelto.

Destinatari:

Operatori della Ristorazione (somministrazione, cioccolatieri, pizzaioli, gelatieri, pasticcieri, chef e maitre, …) e del servizio Bar.

Contenuti:

• La sicurezza del prodotto nel packaging e durante il trasporto
• La conservazione degli alimenti e dei liquidi nei diversi tipi di packaging
• Il packaging sostenibile
• Marketing e Packaging Food Delivery: come essere ricordati


Il costo del corso, del valore di € 183,00 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

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