Food & Beverage Management
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I corsi proposti nascono per promuovere e sviluppare la cultura gastronomica italiana con creatività e innovazione nel segno della tradizione più genuina.
Menu design: come progettare un menu che vende!
Università del Gusto

Menu design: come progettare un menu che vende!

Data inizio: 30/01/2020
Orario: dalle ore 9.00 - 13.00 alle ore 14.00 - 18.00
Durata: 8 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
Prezzo: 201,30 € (165,00 € + IVA)
FINANZIATO AL 100%

Progettare il menu per un ristorante assume un'importanza strategica. Infatti: qual è la pagina più visualizzata nel sito web di un ristorante? Quali sono gli strumenti offline e online con cui aumentare gli incassi? Se pensiamo ad un  tool che racconti la composizione dei piatti, la storia della cucina di un ristorante, la filosofia che aleggia tra i fornelli, a cosa ci riferiamo?  La risposta a tutte queste domande è unica: è il Menu. Per questo è fondamentale progettarlo al meglio, utilizzando le strategie per allineare il menu alla brand identity del locale e le tecniche di Neuromarketing e Design.

Il corso, attraverso esempi e casi concreti, presenta facili linee guida per vendere meglio i piatti del menu di un ristorante, ottimizzare costi e profitti, restare memorabile agli occhi dei clienti, favorire il passaparola, anche online. 

Chiusura delle iscrizioni: giovedì 23 gennaio 2020

Obiettivi:

Il corso ha l'obiettivo di rendere efficace la comunicazione sul web e migliorare l'appeal on line di un ristorante.

Destinatari:

Personale dei ristoranti.

Contenuti:

• Croccanti buone pratiche e casi di studio su come progettare il Menù
• Strategie per allineare il menu alla tua brand identity e vendere meglio i tuoi piatti
• Tecniche per ottimizzare costi e profitti
• Tecniche per restare memorabile e favorire il passaparola, tra Neuromarketing e Design.
• Speciale menu online per svelare tutte le tattiche più fruttuose!


Il costo del corso, del valore di € 201,30 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

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