Food & Beverage Management

Menu design: come progettare un menu che vende!

Menu design: come progettare un menu che vende!

CORSO PER PROFESSIONISTICorso

INIZIO CORSO: martedì 12 ottobre 2021
DURATA: 8 ore
PREZZO: 158,60 € (130,00 € + IVA) FINANZIATO AL 100%

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Progettare il menu per un ristorante assume un'importanza strategica. Infatti: qual è la pagina più visualizzata nel sito web di un ristorante? Quali sono gli strumenti offline e online con cui aumentare gli incassi? Se pensiamo ad un  tool che racconti la composizione dei piatti, la storia della cucina di un ristorante, la filosofia che aleggia tra i fornelli, a cosa ci riferiamo?  La risposta a tutte queste domande è unica: è il Menu. Per questo è fondamentale progettarlo al meglio, utilizzando le strategie per allineare il menu alla brand identity del locale e le tecniche di Neuromarketing e Design.

Il corso, attraverso esempi e casi concreti, presenta facili linee guida per vendere meglio i piatti del menu di un ristorante, ottimizzare costi e profitti, restare memorabile agli occhi dei clienti, favorire il passaparola, anche online. 

Chiusura delle iscrizioni: martedì12-19 ottobre 2021.

Obiettivi

Il corso ha l'obiettivo di rendere efficace la comunicazione sul web e migliorare l'appeal on line di un ristorante.

Contenuti

• Croccanti buone pratiche e casi di studio su come progettare il Menù
• Strategie per allineare il menu alla tua brand identity e vendere meglio i tuoi piatti
• Tecniche per ottimizzare costi e profitti
• Tecniche per restare memorabile e favorire il passaparola, tra Neuromarketing e Design.
• Speciale menu online per svelare tutte le tattiche più fruttuose!

Termini del finanziamento

Il costo del corso, del valore di € 158,60 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

Calendario

Martedì 12 ottobre 2021
dalle ore 9.00 alle ore 13.00 Chiusura delle iscrizioni: Martedì 5 ottobre 2021

Destinatari

Personale dei ristoranti.

Docente

Nicoletta Polliotto

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