Food & Beverage Management

Emergenze in macelleria: come intervenire correttamente

Emergenze in macelleria: come intervenire correttamente

CORSO PER PROFESSIONISTICorso

INIZIO CORSO: lunedì 14 settembre 2026
DURATA: 6 ore
FINANZIATO AL 100%

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

La formazione obbligatoria in materia di Primo Soccorso fornisce le competenze essenziali per affrontare le principali situazioni di emergenza che possono verificarsi nei diversi contesti lavorativi. Tuttavia, ogni settore presenta rischi specifici che richiedono conoscenze e procedure di intervento mirate.
L'attività di macelleria, caratterizzata dall'impiego di attrezzature da taglio, macchinari e ambienti a temperatura controllata, espone infatti gli operatori a particolari tipologie di infortunio che richiedono un intervento rapido ed efficace nelle prime fasi dell'emergenza.
Il corso "Emergenze in macelleria: come intervenire correttamente" non intende sostituire la formazione prevista dalla normativa vigente, ma rappresenta un approfondimento specialistico volto a fornire strumenti pratici e procedure operative per la gestione delle situazioni più frequenti e critiche che possono verificarsi all'interno di una macelleria. Attraverso esercitazioni realistiche e simulazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno maggiore sicurezza e consapevolezza nell'intervento in attesa dell'arrivo dei soccorsi sanitari.

Obiettivi

Il corso intende fornire informazioni teoriche e indicazioni pratiche su come affrontare le principali situazioni di emergenza e urgenza che possono verificarsi in macelleria, utilizzando presidi di nuova concezione che pur non richiedendo alcuna professionalità sanitaria, per essere efficaci, devono essere soggetti ad un minimo di formazione.

Contenuti

1.Sicurezza personale
• Rischi per il personale addetto al soccorso
• DPI prioritari e secondari
• Posizione del soccorritore rispetto al paziente ferito

2.Sicurezza della scena: differenti approcci a seconda del rischio

3.Sicurezza del paziente

4.Allerta ai servizi di emergenza sanitaria

5.Dinamica delle lesioni:
• Ferite da taglio
• Ferite penetranti
• Ferite lacero, abraso contuse
• Ferite giunzionali
• Ferite da avulsione/amputazione
• Ferite da strappamento

6.Tecniche di emostasi, presidi specifici e di fortuna:
• Compressione diretta e/o compressione a distanza
• Tourniquet (vari presidi a confronto e modalità di utilizzo)
• Medicazioni emostatiche (dispositivi a confronto)
• Zaffatura della ferita e compressione
• Medicazioni compressive

7.Prove pratiche applicando le tecniche apprese su simulatori di ferite utilizzando materiali idonei e di fortuna:
• Testa (valutazione stato neurologico)
• Collo
• Spalla / Cavo Ascellare (giunzionale)
• Braccio / Avambraccio
• Torace (compreso trattamento pneumotorace aperto PNX)
• Addome (compresa esposizione di visceri)
• Inguine (giunzionale)
• Coscia / Gamba

8.Revisione manovre fondamentali di emostasi

9.Immobilizzazione arto sede della lesione
Amputazione:
• Mano e dita mano
• Piede e dita piede

10.Amputazione:
• Mano e dita mano
• Piede e dita piede

11.Ipoperfusione tissutale:
• Riconoscimento
• Trattamento

12.Ipotermia (da ipoperfusione, emorragia e/o permanenza in cella frigorifera):
• segni
• sintomi
• trattamento

13.Congelamento:
• segni
• sintomi
• trattamento

14.Ripasso manovre di RCP
15.Posizione laterale di sicurezza
16.Pronazione supinazione
17.Soffocamento disostruzione

Termini del finanziamento

Il costo del corso è totalmente finanziato dagli Enti Bilaterali Settore Terziario e Settore Turismo della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario, Turismo, Pubblici Esercizi e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali. Il contributo della CCIAA di Vicenza è considerato Aiuto di stato e può rientrare nel “De Minimis”.

Al fine di garantire l'accesso ai corsi alla pluralità dei lavoratori, le aziende con un numero di dipendenti da 1 a 10 potranno beneficiare di un numero di corsi annui non superiore a 3.

L'eventuale rinuncia al corso entro 5 giorni dall'avvio o a corso iniziato senza giustificato motivo potrà comportare l'esclusione del partecipante da future opportunità formative finanziate dagli Enti Bilaterali Settore Terziario e Settore Turismo.

Calendario

Lunedì 14 settembre 2026,

dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 16.00.

Chiusura delle iscrizioni: Lunedì 7 settembre 2026

Destinatari

Dipendenti d'impresa.

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