Food & Beverage Management

Comunicazione del Brand e Relazione Digitale - FORMAZIONE A DISTANZA

Comunicazione del Brand e Relazione Digitale - FORMAZIONE A DISTANZA

CORSO PER PROFESSIONISTICorso

INIZIO CORSO: mercoledì 9 novembre 2022
DURATA: 6 ore
PREZZO: 158,60 € (130,00 € + IVA) FINANZIATO AL 100%

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Il ristoratore è un vero e proprio imprenditore e il ristorante la sua azienda: come tale, la sua gestione non può ridursi esclusivamente alla realizzazione di ottimi piatti, ma deve tener conto di ulteriori elementi che insieme concorrono a formare nel cliente un ricordo positivo dell'esperienza vissuta e un'immagine chiara del luogo e delle persone che l'hanno resa possibile.

E' importante quindi che gli operatori del settore ristorazione e accoglienza approfondiscano le logiche del Personal Branding e della valorizzazione del proprio ruolo nella gestione del cliente, al fine di comunicare in modo unico e performante l’identità straordinaria della struttura in cui operano.

Che cosa significa? Divenire interpreti e ambasciatori attivi del brand del proprio ristorante.


Il corso sarà erogato in modalità formazione a distanza sincrona, ovvero tramite una classe virtuale in cui il docente e partecipanti comunicano in tempo reale ed interagiscono.

È possibile partecipare tramite PC, tablet, smartphone con connessione internet, microfono, uscita audio e webcam.

Sarà inviata prima di ogni lezione una mail con il link e il codice per partecipare al corso. Si prega gentilmente di inserire nella scheda di adesione la mail personale del partecipante al corso.

Obiettivi

Il corso si pone l'obiettivo di illustrare le tecniche per comunicare efficacemente il brand della propria azienda-ristorante e i valori che lo contraddistinguono durante la gestione quotidiana del proprio lavoro.

Si lavorerà sui gesti, sulla voce, sullo stile comunicativo, sulle parole da scegliere e utilizzare per instaurare una comunicazione positiva ed emozionale.
Sarà infine dato spazio al tema della comunicazione digitale e social del proprio brand.

Contenuti

• Comunicazione e relazione del brand
• L’arte del gesto e della parola (gestualità, prossemica, linguaggio verbale, voce e "tone of voice", ecc.)
• La gestione delle emozioni e l'orientamento alla soluzione
• Il racconto del brand e del menù (strategie e simulazioni)
• Come comunicare lo “straordinario” che rende memorabile e unico il brand per cui si sta lavorando
• La comunicazione digitale e social del brand
• La relazione digitale: come prevenire recensioni negative e come rispondere online

Calendario

Mercoledì 9 e 16 novembre 2022,
dalle ore 09.00 alle ore 12.00.

Chiusura delle iscrizioni: Mercoledì 2 novembre 2022

Destinatari

• Operatori della Ristorazione
• Operatori e Manager del mondo turistico
• Addetti comunicazione del settore Food&Beverage

Docente

Nicoletta Polliotto

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