Food & Beverage Management

Come trovare nuovi clienti: sostenibilità e trend alimentari - FORMAZIONE A DISTANZA

Come trovare nuovi clienti: sostenibilit�, trend alimentari e nuove esperienze - FORMAZIONE A DISTAN

CORSO FADCorso

INIZIO CORSO: martedì 5 luglio 2022
DURATA: 12 ore
PREZZO: 219,60 € (180,00 € + IVA) FINANZIATO AL 100%

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Negli ultimi due anni, il settore food&beverage ha subito delle modifiche profonde dovute a più motivazioni: richieste sempre più specifiche da parte dei clienti, nuove e diverse modalità di consumo, maggiore attenzione alla sostenibilità, allo spreco alimentare e al legame con il territorio e molto altro.

Nuove tendenze riportate da più ricerche e fonti sia nazionali che internazionali.

In questo periodo di incertezza, di difficoltà nei fatturati, ma allo stesso tempo di grandi opportunità, una delle domande più importanti è: come trovare nuovi clienti?

Ci sono delle nuove fasce di ospiti che potremmo approcciare?

Quali nuove opportunità si nascondono dietro questo periodo complesso?

In questo percorso andremo a vedere quali sono le principali sfide da affrontare e come rispondere con proposte in linea valorizzando la nostra identità e investendo sulle esperienze e sulle relazioni.
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Il corso sarà erogato in modalità formazione a distanza sincrona, ovvero tramite una classe virtuale in cui il docente e partecipanti comunicano in tempo reale ed interagiscono.

È possibile partecipare tramite PC, tablet, smartphone con connessione internet, microfono, uscita audio e webcam.

Sarà inviata prima di ogni lezione una mail con il link e il codice per partecipare al corso. Si prega gentilmente di inserire nella scheda di adesione la mail personale del partecipante al corso.

Obiettivi

Un percorso tecnico, pratico ed esperienziale in cui fornire strumenti per comprendere ed affrontare:
• Le sfide del settore food&beverage: sostenibilità, trend alimentari e nuove esperienze
• Quali sono le aspettative dei potenziali target
• Come progettare un'esperienza dall'effetto wow: un mix tra proposta e relazione
• Importanza delle relazioni e della comunicazione positiva

Contenuti

• Cambiamento: processo naturale ed inevitabile
• Consumi ed aspettative: le fonti indagini e statistiche
• Classi di potenziali clienti nel mondo ospitalità, enoturismo ed enogastronomia.
• Hospitality mix: aree di intervento in azienda. Focus: piccole imprese artigiane
• Personale e staff: formazione e professionalità | Come interagire con classi di clienti/ospiti all'apparenza "difficili"


Il costo del corso, del valore di € 219,60 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

Calendario

Martedì e giovedì 5-7-12 luglio 2022,
dalle ore 14.30 alle ore 18.30.

Chiusura delle iscrizioni: Martedì 28 giugno 2022

Destinatari

Il corso si rivolge alle imprese del settore alimentare, ricettivo alberghiero ed extralberghiero, enoturistico ed enogastronomia. Titolari, F&B manager, responsabili di funzione ai dipendenti con mansioni di responsabilità, e a quanti hanno contatti con gli ospiti all'interno ed esterno all'azienda.

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