Corsi di Pizzeria e lievitati

La pizza in teglia

La pizza in teglia

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: lunedì 16 novembre 2020
DURATA: 4 ore
PREZZO: 128,10 € (105,00 € + IVA)

È possibile iscriversi al corso online scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

La pizza è uno dei piatti tipici della cucina italiana che ci rende famosi nel mondo, rappresentando un emblema della nostra tradizione gastronomica. A tutti noi è capitato di farla in casa: per la famiglia, per gli amici, per un'occasione speciale. L'Università del Gusto propone una lezione sulla pizza in teglia dedicata a quanti vogliano cimentarsi nella realizzazione di una pizza perfetta tra le mura domestiche.

Obiettivi

Il corso illustrerà passo dopo passo come realizzare, guarnire e cuocere la pizza in teglia utilizzando mezzi casalinghi, evitando gli errori più comuni.

Contenuti

• La scelta degli ingredienti: farina e lievito
• Tecniche di impasto
• Preparazione  e farcitura
• Tecniche di cottura

Calendario

Lunedì 16 novembre 2020
dalle ore 19.00 alle ore 23.00 Chiusura delle iscrizioni: Lunedì 9 novembre 2020

Destinatari

Il corso è rivolto ad appassionati di cucina.

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