Il pane...dolce e salato
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Fare il pane in casa non è difficile come sembra, può invece diventare un'occasione unica per riscoprire tra le mura di casa una tradizione antichissima. Basta avere le giuste indicazioni ed essere in grado di sapere scegliere gli ingredienti più adatti. Il maestro panificatore Emanuele Varotto guiderà i partecipanti alla scoperta di tecniche, metodi e consigli su come produrre del buon pane utilizzando mezzi casalinghi.
Obiettivi
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche di base su come impastare,quali ingredienti scegliere per realizzare impasti di pane dolci e salati nella cucina di casa.
Contenuti
• Elementi base dell’impasto, le qualità della farina
• Biga, impasto diretto e indiretto
• Caratteristiche del forno, cottura dei vari prodotti
Realizzazzione di:
• Panbrioche
• Cinnamon Rolls
• Panini al latte classici
Calendario
Giovedì 28 novembre 2024,
dalle ore 19.00 alle ore 23.00.
Destinatari
I corso è rivolto a coloro che intendono apprendere le regole di base per fare il pane a casa propria.
