La pasticceria delle intolleranze
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Il profumo e il gusto dei dolci appena sfornati a casa reinterpretati con prodotti alternativi e allo stesso tempo sani, per chi ha esigenze alimentari differenti e non vuole rinunciare alla bontà. L'Università del Gusto propone un corso interamente dedicato alla pasticceria salutistica con uso di farine e ingredienti alternativi, quindi particolarmente indicata per chi ha intolleranze alimentari o segue un'alimentazione vegana.
Obiettivi
Obiettivo del corso è illustrare le tecniche di preparazione dessert semplici nella realizzazione ma ricchi nel gusto.
Contenuti
• Torta frutti rossi e grano saraceno (vegana e senza glutine)
• Dessert cremoso al cucchiaio (vegano e senza glutine)
• Torta morbida al cioccolato (senza glutine e senza lattosio)
Calendario
Lunedì 7 aprile 2025,
dalle ore 19.30 alle ore 23.00.
Destinatari
Il corso è rivolto ad appassionati di prodotti di pasticceria che desiderano imparare a realizzare dessert con ingredienti alternativi indicati per chi ha intolleranze alimentari o segue un'alimentazione vegana.
