Corsi di Pasticceria e Gelateria

Biscotti da regalare

BISCOTTI DA REGALARE

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: giovedì 16 dicembre 2021
DURATA: 3 ore
PREZZO: 109,80 € (90,00 € + IVA)

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Con il tè, la mattina a colazione, per accompagnare un buon vino dopo i pasti, da offrire ad amici e parenti, i biscotti sono una piccola delizia bella da vedere e buona da mangiare. Nel periodo natalizio possono anche diventare dei dolci pensieri per augurare Buon Natale alle persona care.

 

Il corso dell'Università del Gusto dedica una lezione a queste piccole dolcezze proponendo ricette facili da preparare ma di grande impatto estetico, così da creare piccoli e gustosi cadeaux natalizi. Durante la lezione verranno date anche indicazioni sul packaging da utilizzare per un reaglo di sicuro effetto.

Obiettivi

Il corso intende proporre spunti creativi ed idee originali per la realizzazione di biscotti adatti alle festività natalizie.

Contenuti

• Tecniche di lavorazione e corretta temperatura degli ingredienti per realizzare la tradizionale pasta frolla Milanese.
• Impasto e realizzazione di varie tipologie di biscotti
• Decorazioni con pasta di zucchero e ghiaccia reale.

Calendario

Giovedì 16 dicembre 2021
dalle ore 19.30 alle ore 22.30 Chiusura delle iscrizioni: Giovedì 9 dicembre

Destinatari

Appassionati di cucina e pasticceria.

Docente

Debora Vena

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