Corsi di cucina

Roner, microonde, pentola a pressione: come farsi aiutare in cucina

Roner, microonde, pentola a pressione: come farsi aiutare in cucina

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: giovedì 25 febbraio 2021
DURATA: 3 ore
PREZZO: 122,00 € (100,00 € + IVA)

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Ognuno di noi porta con sé uno o più ricordi legati alla mamma o alla nonna in cucina: con mattarelli, pentole e tegami, gli unici arnesi a disposizione, riuscivano a creare pietanze favolose… Ma quanta fatica!

Sminuzzare, tritare, mescolare, amalgamare: quante operazioni richiedevano una grande quantità di olio di gomito?

Oggi, anche per gli amanti più appassionati della cucina tradizionale, ci sono degli strumenti tecnologici che non solo svolgono tutte queste operazioni in autonomia, ma contribuiscono alla buona riuscita del piatto, ad esempio dosando in modo impeccabile gli ingredienti, mescolando gli impasti al giusto ritmo, o ancora, calibrando la corretta temperatura di cottura. Insomma, questi strumenti sono divenuti, nel tempo, preziosi alleati tanto dei grandi chef quanto dei cuochi amatoriali. 

Tuttavia, che si tratti di risparmiare tempo o di ottenere risultati differenti, l'obiettivo è ottenibile solo se questi vengono ad essere utilizzati correttamente. Con questo corso sarà possibile conoscere i principali strumenti tecnologici presenti nelle nostre cuine e approfondirne le potenzialità indagando vantaggi, svantaggi e differenze tra ciascuno.

Obiettivi

Obiettivo del corso è far conoscere ai partecipanti i principali strumenti tecnologici presenti nelle nostre cucine al fine di utilizzarli correttamente per raggiungere i migliori risultati nella preparazione e cottura delle pietanze.

Contenuti

• Tipi di cotture e differenze, tradizionale, microonde, pressione, CBT
• Strumenti a disposizione
• Esempi pratici

Calendario

Giovedì 25 febbraio 2021
dalle ore 19.30 alle ore 22.30 Chiusura delle iscrizioni: Giovedì 18 febbraio 2021

Destinatari

Il corso è rivolto ad appassionati di cucina che vogliono iniziare a conoscere o ad approfondire l’uso e la versatilità di alcuni strumenti tecnologici e le relative tecniche di cotture.

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