Corsi di cucina

Primi piatti secondo lo chef Alberto Basso

Primi piatti secondo lo chef Alberto Basso

CORSO PER PROFESSIONISTICorso

INIZIO CORSO: mercoledì 21 ottobre 2020
DURATA: 6 ore
PREZZO: 201,30 € (165,00 € + IVA) FINANZIATO AL 100%

È possibile iscriversi al corso online scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

La cucina italiana, sia tradizionale che contemporanea, trova nei primi piatti un caposaldo insostituibile in tutte le offerte ristorative. Le recenti tendenze dei consumatori hanno mostrato di essere orientate verso un consumo che privilegia la qualità e ciò richiede, da parte del professionista, prima di tutto un'attenta selezione della materia prima,  oltre che una costante attenzione all'innovazione e alla elaborazione di  proposte creative.

Alberto Basso, chef e titolare del Ristorante Tre Quarti di Grancona,  guiderà i partecipanti nella preparazione di ricette innovative, in base alle diverse occasioni che un ristorante deve normalmente affrontare e gestire.

Obiettivi

Il corso offre ai ristoratori l'opportunità di cogliere spunti creativi innovativi nella preparazione di primi piatti da proporre alla clientela più esigente e raffinata.

Contenuti

Lo chef Alberto Basso eseguirà varie ricette da proporre nell'alta ristorazione.


Il costo del corso, del valore di € 201,30 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

Termini del finanziamento

Il costo del corso, del valore di € 201,30 è totalmente finanziato dall’Ente Bilaterale Settore Terziario della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario e Turismo e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali.

Calendario

Mercoledì 21 ottobre 2020
dalle ore 9.30 alle ore 15.30 Chiusura delle iscrizioni: Mercoledì 14 ottobre 2020

Destinatari

Il corso è rivolto ai professionisti che desiderano innalzare la propria offerta ristorativa con proposte di alta qualità.

Docente

Alberto Basso

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