La Vigilia di Natale
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Un corso pratico pensato per chi desidera mettere in tavola un menu natalizio tradizionale per la Vigilia. Dalla mise en place all’impiattamento, i partecipanti scopriranno come valorizzare le tradizioni culinarie della Vigilia di Natale, con piatti saporiti ed equilibrati, cucinati con tecniche semplici e realizzabili a casa. Il percorso combina storia e tradizione delle ricette tipiche, praticità operativa, gestione del tempo e segreti per ottenere gusto e ricchezza di textures senza complicazioni.
I partecipanti saranno guidati dallo chef Alberto Basso del Ristorante Tre Quarti di Grancona,nella realizzazione di piccole creazioni di alta cucina raffinate, gustose e sorprendenti.
Obiettivi
La lezione fornità le tecniche e gli spunti creativi necessari a realizzare un originale fusione fra tradizione e innovazione nella preparazione del menu di Natale.
Contenuti
I partecipanti, guidati dallo chef Alberto Basso, eseguiranno alcuni piatti tipici di Natale e si acquisiranno anche interessanti spunti per arricchire i propri menu delle feste con proposte innovative e originali.
Calendario
Giovedì 27 novembre 2025,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Lezione aperta a tutti gli appassionati di cucina.
