La cena Gourmet per una serata speciale
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Una corso per preparare un ricercato menu gourmet anche a casa propria. Guidati da Alberto Basso, chef e titolare del Ristorante Tre Quarti di Grancona, i partecipanti impareranno a realizzare piatti che accontenteranno anche il più raffinato buongustaio, utilizzando prodotti selezionati, valorizzando al meglio gli ingredienti, imparando ad esaltarne il gusto e curando l'estetica del piatto.
Il calendario sarà definito a partire dal 3 maggio.
Obiettivi
Il corso intende trasferire anche a partecipanti inesperti modalità e tecniche per la preparazione di una cena d'effetto.
Contenuti
• Realizzazione di in menu completo: aperitivo, primo e secondo piatto, dessert:
• Polenta soffiata
• Tagliatelle di seppia
• Patate caprino e pomodoro
• Risotto con gamberi rossi
• Burrata e caviale di frutto della passione
• Tonno alla cacciatora
• Semifreddo al lampone e gin tonic
Calendario
Periodo previsto: il calendario sarà definito dal 3 maggio 2021Destinatari
Il corso è rivolto a tutti gli appassionati di cucina.
