Corsi di cucina

Insalate estive

Insalate estive

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: mercoledì 30 giugno 2021
DURATA: 4 ore
PREZZO: 134,20 € (110,00 € + IVA)

È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Creatività, leggerezza, freschezza: le insalate, soprattutto nelle calde giornate estive, rappresentano una sana e gustosa alternativa per i pasti in famiglia  o per le occasioni conviviali con i nostri ospiti.

Lo chef vicentino Gianluca Tomasi, General Manager della Nazionale Italiana Cuochi, giudice nazionale, vincitore di numerosi concorsi sia nazionali che internazionali,  esperto di consulenza e formazione e autore  di diversi volumi gastronomici,  guiderà i partecipanti nella realizzazione di alcune insalate estive, combinando vari ingredienti con maestria e originalità e proponendo ricette  equilibrate  e appetitose, che coniugano tradizione e innovazione e che potranno essere riprodotte con facilità a casa propria.

Obiettivi

Il corso  intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette  per la preparazione di insalate estive dal sapore contemporenaeo.

Contenuti

• Insalata di risi integrali alla moda orientale
• Fusilloni all’uovo con pomodoro infornato, burrata, acciughe e pane croccante
• Insalata di cerali con verdure e legumi
• Insalata di tonno fritto con verdure in agrodolce
• Caesar salad
• “Tagliatelle” di ortaggi con funghi, spinaci novelli e pecorino
• Insalata di molluschi, crostacei e frutta

Calendario

Mercoledì 30 giugno 2021
dalle ore 19.00 alle ore 23.00 Chiusura delle iscrizioni: Mercoledì 23 giugno 2021

Destinatari

Il corso è rivolto a tutti gli appassionati della buona cucina.

Docente

Gianluca Tomasi

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