I primi piatti

Data inizio: 07/11/2018

Orario: dalle ore 19.30 alle ore 22.30

Durata: 9 ore

Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)

Prezzo: 244,00 € (200,00 € + IVA)

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E' possibile iscriversi al corso direttamente online scegliendo un metodo di pagamento, oppure scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

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I primi piatti sono nella tradizione gastronomica italiana un caposaldo insostituibile. Portata principe di ogni menù, accompagnano la nostra quotidianità culinaria e la convivialità delle occasioni speciali. L'Università del Gusto dedica ai primi piatti un corso di tre serate, un percorso culinario alla scoperta di tecniche e spunti per deliziare familiari e ospiti con ricette innovative ed originali.

Calendario lezioni: mercoledì 7-14-21 novembre 2018

Obiettivi:

Il corso intende trasferire ai partecipanti modalità e tecniche per la preparazione di primi piatti, dalla scelta della materia prima, al bilanciamento degli ingredienti fino alle modalità di impiattamento.

Destinatari:

Il corso è rivolto a tutti gli appassionati di cucina.

Contenuti:

• La pasta, gnocchi e pasta fresca, riso e risotti
• Condimenti di carne, pesce e verdure
• Estetica e presentazione del piatto

Richiesta BUONO FORMAZIONE su: http://www.entebilateralevi.it/a_ITA_27439_1.php

Docente

Alberto Basso