Corsi di cucina

Gnocco fritto, piadine, focacce, pizze in teglia e panini gourmet

Gnocco fritto, piadine, focacce, pizze in teglia e panini gourmet

CORSO PER AMATORICorso

INIZIO CORSO: lunedì 19 ottobre 2020
DURATA: 9 ore
PREZZO: 244,00 € (200,00 € + IVA)

È possibile iscriversi al corso online scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.

Immagina lo street food a casa tua! Un incrocio di stuzzicherie regionali tradizionali e moderne da realizzare nella tua cucina, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili. Nel pieno della stagione invernale tre serate con lo chef Roberto Zanca, per imparare a preparare alcuni fra i cibi da strada più amati della tradizione, diventati simboli della cucina italiana nel mondo.

Caldendario corso: lunedì 19-26 ottobre e 2 novembre 2020

Obiettivi

Il corso porta lo street food nella tua cucina. Con questo corso imparerai a realizzare impasti e farciture di qualità, con ingredienti semplici, che appartengono alla cucina casalinga della tradizione italiana.

Contenuti

1° serata: gnocco fritto, pinzini ferraresi e piadine
2° serata: focacce e pizze in teglia
3° serata: panini gourmet

Gli impasti del pane, delle pizze e delle focacce saranno eseguiti con farina macinata a pietra, farine antiche e dimenticate, multicereali.

Calendario

Lunedì 19 ottobre 2020
dalle ore 19.30 alle ore 22.30 Chiusura delle iscrizioni: Lunedì 12 ottobre 2020

Destinatari

Per tutti gli appassionati dei lievitati fatti in casa e dello Street food home made.

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