Corsi di Pasticceria e Gelateria
Corsi di Pasticceria e Gelateria
I corsi proposti sono rivolti a pasticceri professionisti o chef che desiderino acquisire i segreti e le conoscenze per realizzare prodotti d'eccellenza.
Dessert di Natale con Loretta Fanella
Università del Gusto

Ricette di Natale con Loretta Fanella

Data inizio: 27/11/2019
Orario: dalle ore 9.30 alle ore 15.30
Durata: 6 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
Prezzo: 234,24 € (192,00 € + IVA)

Loretta Fanella, pasticcera e chef toscana di fama internazionale, torna all'Università del Gusto per una lezione dedicata alla pasticceria di Natale, riservata ai professionisti della ristorazione e della pasticceria.

Durante il corso i partecipanti potranno approfondire le tecniche  per realizzare accattivanti dessert con particolare attenzione alle decorazioni per le  feste natalizie. La scelta e la combinazioni degli ingredienti, la  bilanciatura delle ricette e le tecniche di presentazione del prodotto  saranno alcuni dei temi affrontati durante la lezione.

Obiettivi:

La lezione intende offrire spunti creativi e innovativi per proposte di pasticceria natalizia da includere nel menu dei ristoranti e da proporre in pasticceria  in questa particolare stagione dell'anno.

Destinatari:

Il corso è riservato ai ristoratori e pasticcere.

Contenuti:

Durante la giornata saranno eseguite ricette pensate per le festività natalizie,con l'utilizzo di ingredienti invernali, quali cioccolato e frutta secca.


Sei dipendente del Commercio, Servizi e Turismo? L'Ente Bilaterale ti riserva un BUONO FORMAZIONE per un corso a tua scelta del valore massimo di € 150,00 Iva inclusa (limitatamente ad un corso all'anno).
Il buono formazione non è frazionabile su più corsi. Dal costo del corso verrà detratto il “Buono formazione”. Rimane a carico del lavoratore il pagamento della differenza.
Richiesta BUONO FORMAZIONE su: http://www.entebilateralevi.it/a_ITA_27439_1.php

La scheda di adesione del corso dovrà essere compilata con i propri dati personali e barrando l'opzione C delle condizioni economiche.

Prezzi:
a) € 192,00 + iva 22% (totale € 234,24) costo corso a partecipante;
b) € 160,00 + iva 22% (totale € 195,20) costo corso a partecipante riservato alla aziende iscritte a CONFCOMMERCIO VICENZA;
c) € 37,05 + IVA 22% (totale di € 45,20) costo corso a partecipante dedotto BONUS FORMAZIONE del valore di € 150,00 IVA INCLUSA riservato ai dipendenti del settore Commercio, Servizi, Turismo previa verifica da parte dell'Ente Bilaterale.

 

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